Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" 2009

Millésime de puissance !


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2018-2023
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille directement et sans carafage.
  • Servir à
    16-17°

Description

Autre village donc autre esprit et surtout vins plus colorés et plus corsés : Gevrey Chambertin. Au nord de Chambolle Musigny, cette commune peut s’enorgueillir de compter 9 grands crus et bon nombre de premiers crus donnant, avec Morey Saint Denis des vins plus seveux et denses.

Chez les Groffier, les vignes sont situées sur le finage des Seuvrées qui est situé juste sous les Etelois et Mazoyères ...
Vinifiés avec la même sensibilité que les autres vins du domaine, le pinot noir nous séduit toujours autant.
Sur 2009, la notion de millésime de puissance est présente dès la robe avec sa teinte profonde qui laisse venir des senteurs de fruits noirs : prune et sureau tout comme une série épicée / fumé liée à l’élevage.
La texture de bouche est très typée Gevrey : profonde, corsée, faite de tannins longs et signée d’un élevage affirmée.

Suggestion gourmande