CHAMBOLLE-MUSIGNY - Robert Groffier 1er Cru "Les Amoureuses" 2002


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2018/2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    16°/18°
  • Servir à
    En bouteille directement et sans carafage.

Description

Au risque de nous répéter, Les Amoureuses est le plus racé et élégant des premiers crus de Chambolle Musigny qui mériterait à juste titre son classement en grand cru depuis bien longtemps.
Ce terroir fascinant s’exprime avec un supplément de finesse face au Musigny et aux Bonnes Mares
Le pinot acquiert ici une sève toute particulière et prend des allures féminines et veloutés uniques à Chambolle.
Idéalement situées, sous le Musigny, vous l’aurez compris Chambolle Musigny les Amoureuses est un des plus grands terroirs au monde.
2002 a prit le temps de se développer en cave et de gagner en maturité. Cette dernière s’avance sur des senteurs très nobles de rose ancienne, de pivoine et d’aubépine.
En bouche, le pinot noir caresse les sens, nous sommes dans le raffinement extrême avec un vin de taffetas. Tout est harmonieux et d’une cohérence parfaite. Le boisé s’unie à merveille avec la matière.
La persistance aromatique dépasse la minute. Voici un des plus complets 2002 que nous avons pu déguster.

Suggestion gourmande

Un tel raffinement appelle à des mets finement cuisinés comme une pomme de ris veau dorée, lard de Colonnata et mousserons confits.