Henri Gouges Nuits Saint Georges 2006


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2015/2018
  • Boire avant
    2023/2025
  • Conseil de service
    16°/18°
  • Servir à
    En bouteille directement

Description

Appellation Village toujours mais avec un millésime dans sa pleine maturité !
2006, fin et élégant, il démontre ici la finesse que peuvent atteindre certains vins de Nuits Saint Georges lorsqu’ils sont adroitement vinifiés.
Dans le verre, c’est un régal de complexité : rose ancienne, poivre noir et humus pour ne citer qu’eux. Le tannin se fait effilé, subtil et parfaitement associé au boisé de noble merrain.

Suggestion gourmande

Son évolution nous permet de l’associer à des pièces de caractère comme une bavette ou une araignée parfumées au poivre noir avec des frites maison et une savoureuse Béarnaise.