Anne Claude Leflaive Puligny Montrachet 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2020/2022
  • Boire avant
    2025/2028
  • Conseil de service
    12°/14°
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

2009 est un des plus beaux millésimes produit au domaine Leflaive, très certainement le plus beau de la première décennie. A la dégustation, on ressent un grand soin porté aux vinifications mais surtout aux boisés.
En bouteille, on découvre un chardonnay de haut vol, qui signe une brillante introduction aux vins du domaine.
Très complexe, pur et précis, il mérite un court passage en carafe afin d’être apprécier pleinement. La texture de bouche est tout aussi noble, finement boisée et saline à souhait en finale. Persistance très longue de plus de 20 caudalies.

Suggestion gourmande

Un turbot aux truffes déposé sur une écrasée de pommes de terre sera tout simplement divin.