Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Villages - Rouge - La Muntada 2001


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2025/2028
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    16°/18°
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

Millésime du grand sud par excellence, 2001 est un vin attachant et à la personnalité débordante. Vendangé sur de hauts degrés de maturité, il donne aujourd’hui à la Muntada un charme rare.
La Muntada développe d’intenses senteurs épicées et animales. Sa plénitude est atteinte et nous en profitons avec un certain plaisir.
La puissance en bouche est encore bien présent mais l’équilibre se fait grâce à un élevage parfaitement intégré et à des tannins savoureux.
La persistance est de rigueur et dépasse largement la minute.

Suggestion gourmande

Place à la gastronomie Languedocienne avec un Taureau de Camargue aux navets noirs de Pardailhan ou des oignons doux de la Cèbe longuement confits au vieux balsamique.