Domaine Stéphane Bernaudeau - Vins de France - Les Nourrissons 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2018/2020
  • Boire avant
    2022/2025
  • Conseil de service
    Entre 10 et 12 degrés
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

2012 s’impose fièrement comme un millésime de tension et de pureté. Beaucoup d’éclat dès la robe qui laisse place à un nez complexe et minéral.
Le chenin apparait très cristallin et vivifiant en bouche. La maitrise de l’élevage est exemplaire et c’est résolument un vin de temps et de terroir.

Suggestion gourmande

Les Nourrisons apprécieront l’iode et la salinité avec une queue de homard rôtie, girolle et asperge verte du Lubéron au sautoir à moins que vous n’ayez une préférence pour un turbot rôti et pommes de mer.