Domaine Louis Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrières" 2006


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2022/2025
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    15°/16°
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

L’évolution lente et sereine du millésime 2006 va très certainement vous charmer. C’est un vin résolument abouti et en début de maturité que nous allons vous faire découvrir.
Derrière une belle couleur or claire, on profite de notes très intenses de miel d’acacia, de poivre blanc ou encore de noisette.
Une fois en bouche, le chardonnay déploie son opulence sans perdre en allant et en tension. Perrières est bien là. La finale est d’une harmonie parfaite et fait saliver.

Suggestion gourmande

Accord aux notes fumées avec un pavé de cabillaud sur la braise, minute d'aubergine fumée. Plus classique également avec un Blanc de Turbot rôti meunière, câpres et citrons.