Ostertag - Alsace - riesling fronholz 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2023/2025
  • Conseil de service
    Proposez-le entre 10 et 12 degrés.
  • Servir à
    En bouteille directement

Description

Perché tout en haut de la commune d’Epfig, le lieu dit Fronholz est très riche en quartz et surtout en silice. Cela garantit au riesling une excellente maturité grâce à la chaleur que restitue la silice .
Vinifié en levures indigènes, 2012 est un millésime brillant et finement aromatique. Pierre frottée, tilleul, agrumes ou encore pèche de vigne se distinguent nettement au nez tandis que le palais présent un ensemble élancé et vivifiant.

Suggestion gourmande

Les crustacés seront à leurs aises avec Fronholz : couteaux persillés, coques et palourdes en marinade ou crabe à la mayonnaise : bon appétit.