Ostertag - Alsace - Grand Cru Riesling Muenchberg Blanc 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2022
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Proposez-le entre 10 et 12 degrés.
  • Servir à
    En bouteille directement

Description

Muenchberg est un des plus fabuleux grands crus d’Alsace, trônant fièrement sur le village d’Andlau.
Tout revient bien sûr à la beauté de son sol : de magnifiques grès roses caillouteux et sableux. Le Riesling y puise en 2012 une énergique rare, très intense et finement aromatique.
On se délecte des senteurs de mandarine, de kumquat et de pierre frottée dans une expression très pure.
En bouche, c’est un vin d’une grande tension, très long avec un ensemble salin et donc très minéral.

Suggestion gourmande

Une araignée de mer, entière préparée, servie avec une mousseline d’avocat, pomelo et cédrat sublimera Muenchberg 2012.