Mas Jullien "Carlan" Rouge 2012

Terrasses du Larzac

Grenache, syrah, carignan et cinsault s’unissentpour notre plaisir...


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Terrasses du Larzac
  • Producteur
    Mas Jullien
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture biologique
  • Cépage(s)
    Grenache et Syrah.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2018-2022
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Carafer pour le service
  • Servir à
    16-17°

Description

Cette cuvée est un « extrait » de grès et de schistes issu de la commune de Saint Privat. Grenache, syrah, carignan et cinsault s’unissent pour donner un vin de première approche qui permet de laisser patienter en cave la grande cuvée du Mas Jullien.

2012 s’appréciera sans tarder sur des senteurs délicieuses d’abord florales puis épicées. De la gourmandise en bouche sans pour autant oublier une matière juteuse et précise.

Un élevage admirable, restant très proche du raisin, dessine des tannins croquants et lisses. Le plaisir sera au rendez vous à chaque verre.

Suggestion gourmande

Carlan donnera la réplique à une poitrine de Canard de Challans, cuisiné saignante et frottée aux épices ou à une épaule d'agneau de nos prairies confite, mousseline de carotte potagère