MONTPELLIER - Vin de Pays de l'Hérault - Mas Jullien Blanc 2012 - MAGNUM


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2020/2023
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Entre 10 et 12 degrés
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

Tout juste remis de la mise en bouteilles, 2012 s’impose comme un des grands blancs du bassin méditerranéen.
De formidables senteurs d’aiguille de pin, de fruits blancs, d’infusion comme la citronnelle ou la verveine s’expriment avec fraicheur au nez.
La bouche est guidée par une fraicheur tonique, saline et minérale. C’est résolument un vin de grand équilibre avec de beaux amers salivants en finale et qui donnent envie de passer à table.

Suggestion gourmande

Des goujonnettes de Barbue aux courgettes fleur et thym sauvage s’uniront à merveille avec ce millésime 2012.
Des tempuras de légumes avec une mayonnaise aux herbes également.