Gros Frère et Soeur - Clos Vougeot 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2027
  • Boire avant
    2035
  • Conseil de service
    Servir en bouteille
  • Servir à
    16 degrés

Description

A peine 75 ares de bonheur et de rêve pour cette toute petite parcelle au cours du Clos de Vougeot et à deux pas du célèbre Musigny.
Clos Vougeot est doté d’une personnalité un peu plus « rustique » qui s’exprime dans un registre de fruits noirs et d’épices.
De la structure en bouche accompagnée par des tannins plus seveux et larges. Voila un vin qui demandera à attendre un peu en cave avant d’être apprécier.
Aromes très élégants de cuir et de mousserons en fin de bouche. Longueur très minéral également.

Suggestion gourmande

Des accords très savoureux seront possibles avec le Clos Vougeot comme des noisettes d’agneau de lait aux fines herbes et fin ragout de petits pois ou un foie de veau poêlé puis déglacé au vieux vinaigre d’Orléans.