Domaine Tempier Bandol Rouge 2011
Terrasses du Larzac
Savoureuse entrée en matière qui présente un équilibre sur le fruit
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Terrasses du Larzac
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- Syrah, Grenache et Mourvedre
- Terroir:
- Coteaux de galets
- Âge des vignes:
- 20 ans
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2019-2023
- Boire avant :
- 2026+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 16-17°
Description
Vin d’assemblage des terroirs du domaine, le Bandol rouge du Domaine Tempier porte le Mourvèdre en cépage majoritaire, associé au Grenache, Cinsault et à une pointe de vieux Carignan.
Savoureuse entrée en matière qui présente un équilibre sur le fruit lui permettant d’être apprécié dès 3 ans, mais des arômes de cuir et de sous-bois développés avec l’âge en font un excellent vin de garde.
Suggestion gourmande
Onglet de bœuf du Limousin, sauce Béarnaise maison et pommes frites.
Carré d’agneau de Sisteron cuisiné avec ses ris, tian de légumes à l’huile d’olive des Baux de Provence.
Savoureuse entrée en matière qui présente un équilibre sur le fruit