JF Coche-Dury Meursault les Rougeots 2007


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018/2020
  • Apogée
    2025/2028
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Entre 12 et 14 degrés
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

Les Rougeots sur 2007 présentent un vin au caractère beaucoup plus effilé et aérien. La gamme aromatique est encore très jeune sur des senteurs florales et de fruits blancs pochés.
En bouche, la fraicheur naturelle du chardonnay est très vite rejoint par le gras et l’onctueux de Meursault.
L’équilibre est édifiant et promet une garde très longue.

Suggestion gourmande

Un fin ragout avec les premières morilles et quelques pointes d’asperges blanches créera un accord avec les Rougeots très réussit.