SAINT-EMILION - Château Ausone 1990 1er Grand Cru Classé A (etiquette non parfaite)


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Entre 16 et 18 degrés
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

Vinifié par le brillant Pascal Delbeck, le Château Ausone 1990 est l’un des grands vins produit au 20 ème siècle. Célèbre grand cru classé A, Ausone séduit par son élégance naturelle reposant sur un duo formé à part égale entre le Cabernet France et le Merlot.
A son plus haut point d’expression, on se laisse charmer par ses aromes pénétrants de cigare, de cacao et de truffe noire. En bouche, le vin est infirment soyeux, long et harmonieux. Un moment de dégustation unique.

Suggestion gourmande

La truffe sera le meilleur partenaire d’Ausone 1990. Cuisinée en feuilletage ou en simple risotto, elle a tous les atouts pour sublimer ce flacon d’anthologie