Domaine Lucien Le Moine - Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2020/2022
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Entre 10 et 12 degrés
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

Situé à la confluence de deux combes, Sous Frétille est un premier cru de grande qualité souvent très proche son voisin Corton Charlemagne.
Ce sont des pernands tout en minéralité avec de l’allonge et une finale saline à souhait. De grands vins à associer à table autour d’une cuisine noble.

Suggestion gourmande

Il conviendra de servir des mets aussi raffinés qu’iodés comme un tartare de maquereaux et d’huitre gillardeau.
Des filets de sole meunière, quelques pommes de terre nouvelles seront elles aussi parfaitement en accord.