Lucien Crochet - Sancerre Blanc "Vendange du 10 Octobre" 2006

Pouilly-Fuissé

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Appellation
    Pouilly-Fuissé
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture raisonnée
  • Cépage(s)
    Chardonnay
  • Terroir
    Lieu-dit « Les Prouges »
  • Âge des vignes
    1/3 de 60 ans, 1/3 de 30 ans, 1/3 de 10 ans.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2018/2020
  • Boire avant
    2022/2025
  • Conseil de service
    Entre 08 et 10 degrés
  • Servir à
    A carafer longuement avant son service.

Description

Pour conclure cette vente, place à une douceur avec la cuvée : 10 octobre 2006. Vous allez découvrir une autre curiosité de Sancerre avec les merveilles amenées par la surmaturité.
Le Sauvignon se voit ici anoblit, vendangé lorsque les baies commencent à dorer. La famille Crochet l’a ensuite vinifié en sec.
Plus qu’une curiosité, c’est un vin de grand caractère, aux aromes inédits de mangue, de papaye et même de truffe.
En bouche, le palais retrouve une texture ample, grasse mais qui n’a pas perdu en tension. Un vin pour amateur que nous vous recommandons de servir à l’aveugle.

Suggestion gourmande

Vos préparations les plus exotiques et relevées s’uniront à merveille avec les Vendanges du 10 oct 2006 Blanc : Tajine aux fruits secs, Poulet de Bresse au citron confit, lotte au curry et au lait de coco ou encore un mignon de porc au miel et au gingembre.