Château des Jacques Moulin-à-Vent "Clos de Rochegrès" 2012

Un caractère très élégant et finement fruité...


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2018-2026
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    Idéalement carafé
  • Servir à
    14-16°

Description

Nous mettons aujourd’hui en valeur le millésime 2012 sur le Clos Rochegrès. Le Clos Rochegrès est situé sur la partie la plus haute et la plus en altitude de l’appellation Moulin-à-Vent. Reposant sur un sol de grès rouge, il exprime un vin toujours complexe avec de la noblesse et de la profondeur.

2012 s’éloigne de la puissance des 2009, des 2010 pour retrouver un caractère très élégant et finement fruité.  Cerise burlat, framboise, mara des bois se distinguent au nez avec une grande précision. Le gamay est comme magnifié avec une élégance rare.

Suggestion gourmande

Saint-Jacques snackées et ravioles aux cèpes.