Champagne Agrapart & fils - Extra-Brut 7 Crus


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2022/2025
  • Conseil de service
    Entre 10 et 12 degrés
  • Servir à
    En bouteille directement et sans carafage.

Description

Issue des plus beaux terroirs de chardonnay et de pinot noir du domaine, cette cuvée reprend dans les grandes lignes les meilleures expressions des derniers millésimes, dont une partie des vins est élevée sous bois.
Elle regroupe les vignes d’Avize, d’Oger, d’Oiry, de Cramant, d’Avenay Val d’Or, de Bergeres les Vertus et Mareuil.
Élevée longuement sur lies entre 24 et 36 mois, elle offre des arômes de noisette, de brioche avec des senteurs d’infusions.
En bouche, la texture est aérienne, la bulle élégante, avec une puissance bien affirmée. L’équilibre est bien réalisé grâce à une fraicheur salivante. Un beau vin complexe et très droit.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande : Marriez les 7 crus avec les premières asperges de Provence poudrées de vieux parmesan et soulignées d’un trait de vinaigre de Jerez.
Des copeaux de vieille mimolette et de gouda seront également divins.