Domaine Alphonse Mellot Sancerre En Grands Champs 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2018/2020
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    entre 16 et 18 degrés
  • Servir à
    A carafer dans sa jeunesse.

Description

La parcelle est la plus haute du domaine, siégeant sur des marnes et sous-sols kimméridgiens. Le flacon présente plus de caractère que La Demoiselle.
La mûre, la griotte et le poivre se précipitent dans le verre, ravissant nos sens. En bouche, l’on est surpris par la finesse de cette bouteille. Le fruit est élégant, frais, avec une matière fluide et dense à la fois. Les tanins sont soyeux, laissant une note impalpable en fin de dégustation. Un beau flacon, offert en toute petite production.

Suggestion gourmande

Terrine de foies de volailles à la confiture d'oignons, cœur de pavé de Charolais à la moelle, soupe de pêches de vigne à l'anis étoilée.