Domaine Philippe Alliet - Coteau de Noiré 2008

Meursault 1er Cru

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Appellation
    Meursault 1er Cru
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Conventionnelle
  • Cépage(s)
    Chardonnay

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2018/2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Entre 16 et 18 degrés
  • Servir à
    Après un passage en carafe

Description

Quel bonheur que celui de pouvoir vous présenter un Coteau de Noiré à maturité !
2008 en est un des meilleurs exemples : passé une série rose ancienne, vous allez apprécier ses notes épicées très fines et des nuances de poivre noir.
L’aération fera ressortir les esquisses d’un boisé précieux qui s’est intégré à la matière du vin.
En bouche, on le confondrait aisément avec certains crus de noble origine.
Bel ensemble harmonieux, long et velouté.

Suggestion gourmande

La truffe sera une fidèle complice de ce cabernet d’exception : en fine galette croustillante ou en garniture d’une volaille.
Un canard de Challans rôti avec quelques cerises et des amandes effilées créer un accord de plaisir avec le Coteau de Noiré 2008.