Domaine Gangloff Côte-Rôtie "La Barbarine" 2011

Le petit bijou de Côte-Rôtie !


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2022
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Entre 16 et 18 degrés
  • Servir à
    En bouteille directement et sans carafage.

Description

Cette cuvée 100% Syrah est réalisée sur des pentes granitiques abruptes. L’élevage est réalisé dans des fûts de 2 à 3 vins avec 40% de fûts neufs.

La robe est d’un grenat soutenue. Le nez est intense et élégant, sur des notes de framboises, de violettes, de cannelle, de tapenade d’olive noire et de poivre blanc. La bouche est riche et d’une souplesse incroyable, une maturité et une fraicheur qui s’équilibre parfaitement.

Suggestion gourmande

Côte de bœuf, écrasé de pommes de terre aux olives noires.