Domaine Saint Sylvestre Terrasses du Larzac 2011

Un grain de tannin des plus soyeux et fins...


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2018-2025
  • Boire avant
    2026+
  • Conseil de service
    Carafer 2h
  • Servir à
    17°

Description

Syrah, Grenache et Mourvèdre sont les stars de ce flacon.

Encore tout jeune de par sa mise en bouche récente, on craque très vite pour l’élégance de son fruit. À cela un grain de tannin des plus soyeux et fin se dépose au palais.

Suggestion gourmande

Plat d’automne avec du tempérament et de la force, des bécasses rôties au lard de Colonnata, quelques poires tapées et girolles seront sublimes.