Domaine Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2015
Bourgogne
Du fruit et de la tendresse !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Maintenant
- Apogée :
- 2019-2021
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- Service en bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée confidentielle est issue d’une petite parcelle de 17 ares située au lieu-dit Les Pasquier. Cette parcelle est située côté plaine, entre Vosne-Romanée et Nuits St Georges, la terre est riche et humide, aux cailloux plutôt rares. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 30% de fûts neufs.
La robe légèrement dorée. Le nez est très frais, sur des notes de pommes, de poires, de miel et de caramel au beurre. La bouche est ample et suave, animée d’une belle acidité qui lui procure de la légèreté.
Suggestion gourmande
Tartare de daurade saupoudré de copeaux de truffes fraiches.