Vincent Pinard Sancerre Blanc "Nuance" 2012

Vin de France

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Appellation
    Vin de France
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture Biologique
  • Cépage(s)
    Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2016/2020
  • Boire avant
    2023
  • Servir à
    En bouteille avec une température comprise entre 10 et 12 degrés

Description

Nuance est une cuvée permettant de découvrir l’esprit du sauvignon.
C’est donc un sauvignon à l’état naturel, un sauvignon «pur» et «brut» qui vous attend sur le millésime 2012.
Elevé le plus souvent en cuve avec un peu de barrique, Nuance évoque des notes de fruits exotiques : ananas, mangue et papaye mariées à des touches plus classiques d’agrumes et de fleurs blanches.
La fraicheur est l’axe dominant de ce millésime 2012. Rafraichissante, élancée et saline, Nuance se déguste déjà très bien et sera à son apogée d’ici trois ans. Un vin d’expression spontanée.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande : Parfaite en ouverture de repas et avec des poissons crus, Nuance est une bonne introduction acidulée et tonique.
Il sera possible de l’associer à des assiettes plus travaillées comme un maigre de petit bateau, confit puis laqué, quelques feuilles pourpiers et une sauce marinière.