Domaine des Terres Blanches - Les Baux de Provence - Rouge 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2016/2020
  • Boire avant
    2022/2025
  • Conseil de service
    Entre 14 et 18 degrés
  • Servir à
    En carafe si vous le dégustez dès à présent 

Description

2011 fut un millésime particulièrement brillant et réussi en Provence. Des rouges pulpeux, gorgés de fruit et de soleil sont maintenant en bouteilles.
Au Domaine des Terres Blanches, Grenache et Syrah s’unissent pour former un délicieux flacon aux accents de baies noires sauvages, de thym, de laurier, de garrigue, avec une pointe d’épice.
Du croquant de tanin, une sève pulpeuse et beaucoup d’équilibre en bouche vous feront apprécier une toute belle réussite aux notes de macis, de balsamique et de cacao.

Suggestion gourmande

Choisissez de pièces de viandes généreuses et marinées comme une épaule d’agneau de Sisteron frottée aux épices puis rôtie longuement. Un traditionnel tian de légumes ornera le tout.