Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays du Gard
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 50% carrignan, 25% syrah, 25% grenache
- Terroir:
- Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux.
- Âge des vignes:
- 25-30 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2012
- Apogée :
- 2016-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Après une petite décantation
- Servir à :
- 15-16°
Description
De sa robe grenat très foncée, ce nectar dévoile des notes douces de fruits noirs légèrement confits. Marqué par un soupçon de cuir noble et relevé par ses épices, ce vin nous dévoile à la fois son côté subtil et sa force de caractère.
Une élégante rondeur en bouche qui offre à ce vin de jolies notes de roses et d’amandes.
Un passage en carafe lui conférera une finesse et un équilibre incroyable. Fruité, riche, onctueux et complexe, un cru à ne pas rater !
A la fois puissant et soyeux, ce vin nous offre des tanins tendres, élancé par une belle tension en fin de bouche.
Suggestion gourmande
Filet de bœuf Bazas, gratin de pommes de terre au romarin.
Un cru unique en son genre d’une richesse à couper le souffle !