Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2013

Condrieu

Le viognier donne ici sa pleine mesure aromatique.

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2013
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Viognier.
Âge des vignes:
50 ans.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2017-2023
Boire avant :
2025
Conseil de service :
Après un passage en carafe
Servir à :
12°

Description

Parcelle exposée vers le sud et le sud-est, « Les Chaillés de l’Enfer » est comme son nom le laisse penser un lieu-dit très solaire. Le viognier donne ici sa pleine mesure aromatique. Son nez très séduisant offre généreusement de belles notes d’abricot confit, subtilement floral. La texture de bouche quant à elle, se montre opulente mais sans aucune lourdeur. Un Condrieu loquace et distingué.

Suggestion gourmande

Ris de veau laqués et compoté de panais.