Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Morgeots" 2013

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Un vin d’une grande personnalité.

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Millésime:
2013
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Âge des vignes:
18 ans et plus
Vinification:
Traditionnelle
Elevage:
De 12 à 15 mois sur lies en fûts de chêne dont un tiers neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2030
Boire avant :
2035
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
12-13°C

Description

Poussez la porte d’un autre mythe de la Bourgogne avec le domaine Ramonet ! On peut affirmer non sans mal qu’une partie de l’histoire des grands Bourgogne et du Montrachet est inscrite à jamais dans les caves des Ramonet. Famille illustre et de grand caractère, les Ramonet sont à l'origine des plus grands vins produits à Chassagne comme à Puligny Montrachet.

Semblable à son prédécesseur, 2012, ce 2013 se livrera certainement un peu plus vite que son ainé. Sa palette aromatique est effectivement plus affable, livrant déjà de belles nuances florales et de noisettes fraiches. La bouche est très expressive et légèrement massive. Un vin d’une grande personnalité.

Suggestion gourmande

Quenelles de brochet sauce Nantua.