Domaine Trapet Chambertin Grand Cru 2004
Chambertin Grand Cru
Un millésime qui commence tout juste à montrer toute sa puissance !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2004
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2014
- Apogée :
- 2016-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-18°
Description
1.90 hectare sur 3 parcelles plantées en 1919, Le Chambertin est incontestablement le plus grand cru de l’appellation. Tous les grands Noms sont là ! Dans la parcelle des Trapet, le bas est composé de marnes calcaires et d’argile. En haut, plus de calcaires et de marnes donnant des vins d’une complexité et d’une race unique.
Le nez de ce 2004 montre peu d’évolution, les fruits sont toujours présents et le bois est maintenant complètement intégré. Bouche suave, complexe et profonde, un cru mature qui peut encore tenir de longue années.
*bouteilles reçues en décembre 2015 directement de la propriété.
Suggestion gourmande
Gigue de Sanglier aux myrtilles.
Un millésime qui commence tout juste à montrer toute sa puissance !