Clos de Tart Grand Cru Monopole 2011

Clos de Tart Grand Cru

Vin exceptionnel, un niveau de qualité rare sur le millésime...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos de Tart Grand Cru
Millésime:
2011
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
Âge des vignes:
60 ans environ
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
28 hl/ha
Elevage:
16 mois et demi en fûts neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2021-2041
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
16-17°

Description

Nous sommes à Morey-Saint-Denis et comme nous l'écrivions déjà en 2010, le millésime 2011 est un « millésime de vigneron » où le travail, la vision, l'anticipation, la rigueur, les bonnes décisions prises au bon moment, en un mot l'expérience, sont les facteurs clés de la réussite.

Ici pas de doute, la savoir faire du domaine permet de conserver un niveau de qualité d'une excellence rare...

Suggestion gourmande

Filet de bœuf et chanterelles sautées.