Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie "Les Grandes Places" 2011

Côte-Rôtie

Un millésime gourmand exprimé en finesse !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2011
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Syrah.
Terroir:
Exposition sud-est sur des sols micaschistes ferreux.
Âge des vignes:
80 ans.
Vendanges:
Manuelles.
Vinification:
Les raisins sont encuvés par gravité et sont partiellement égrappés. La fermentation est faite avec les levures indigènes. Pigeages et remontage effectués.
Elevage:
2 ans en fûts dont 25% de bois neuf.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2021-2035
Boire avant :
2040+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Parcelle d'un seul hectare, "Les Grandes Places" est considérée comme un des plus beaux terroirs de Côte-Rotie ! Pure syrah de sélection massale de 80 ans, exposition sud-est sur des sols micaschistes ferreux. Elevage de 2 ans dans des fûts de grains fins type bordelais, 25% de bois neuf pour cette cuvée !

Le nez offre une concentration en fruits noirs très importante avec une petite touche boisée très noble. Le caractère gourmand du millésime 2011 est exprimé en finesse. Bouche dense et subtile à la fois, les tanins sont encore fermes mais en même temps très mûrs. Une longueur exceptionnelle !

Suggestion gourmande

Canon de biche sauvage, jus corsé aux myrtilles.