Clos Canarelli Rouge 2014

Figari

Un Corse au fruité explosif !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Corse
Appellation précise:
Figari
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Niellucciu et Syrah.
Terroir:
Argilo-granitique.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2018-2024
Boire avant :
2028+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16°

Description

Cette cuvée est issue de Niellucciu et de Syrah provenant de parcelles argilo-granitiques. Exposition Sud et Nord-Ouest, avec un rendement de 40 hectolitres par hectare. Les grappes sont, cette fois, pressées sans les rafles, puis sont élevées 16 mois en foudres et barriques.

La robe est pourpre brillant. Le nez, très intense, s’exprime sur des notes de groseilles, de cerises fraiches, de thym et de sauge. La bouche procure à la fois des sensations de maturité et de fraicheur. La texture est très fine mais avec des tannins bien présents, gages d’un beau potentiel de garde.

Suggestion gourmande

Côtelettes d’agneau piqué au thym et romarin, jus corsé à la myrte