Domaine Dugat-Py Mazis-Chambertin Grand Cru 2014

Mazis-Chambertin Grand Cru

La pureté absolue !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mazis-Chambertin Grand Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Géologie argilo-calcaire
Âge des vignes:
Age moyen des parcelles 70 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
95% de vendange entière
Elevage:
24 mois en fûts neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2024-2040
Boire avant :
2044+
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
17°

Description

Ce grand Cru est le plus proche du village, sur le flanc Est du Clos de Bèze, sur de belles pentes calcaires en profondeur et argileuses en surface. Ce sont les plus vieilles vignes du domaine, âgées de 70 ans, en bio depuis 2003. Elevage de 16 à 18 mois en fûts 100% neufs.

Le millésime 2014 a une robe rubis lumineuse. Le nez est bien masculin, sur des notes de fruits des bois bien mûrs, de cuir fin, de jus de viande, de cigare et de réglisse. La bouche est majestueuse, parfait équilibre entre puissance, élégance et complexité, un final légèrement salin qui fait saliver et prolonge le plaisir !

Un flacon extraordinaire !



Noté 20/20 par le Guide de La Revue du Vin de France.

Suggestion gourmande

Cou de canard farcis au foie gras truffé.