Domaine Charlopin Gevrey-Chambertin "Terres Blanches" 2014

En 30 ans Philippe Charlopin a su s’imposer en maître sur le vignoble Bourguignon ! Talentueux, authentique, passionné, il démarre avec 1,5 hectares et en vinifie aujourd’hui une vingtaine sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et Chablis. Ses nectars ont envouté le palais des plus exigeants par leur précision alliant puissance, complexité et élégance. Ses élixirs somptueux sont présents sur toutes les plus belles cartes des grands restaurants !

Comme le millésime 2014 l’avait présagé, c’est sous le signe de la finesse et de l’élégance que ce cru s’affirme. Malgré le boisé marqué typique de ce Domaine, les chauffes ont été revue afin d’apporter un grain plus fin sur ces subtils Pinot noir. Et quelle réussite ! Ces ajustements sur ces dernières années permettront aux vins d’atteindre des sommets !

Les élevages assez longs et les vendanges à pleine maturité n’empêchent pas ce Gevrey Chambertin d’être de bonne garde mais lui permet d’être accessible dans sa jeunesse. Empreint de subtiles notes de petits fruits rouges, d’arômes grillés et de noisette, la bouche dévoile une onctuosité hors pair et une grande finesse des tanins. Élégant, subtil et raffiné, ce cru vous surprendra par son incroyable équilibre.