Bret Brothers Mâcon-Cruzille 2015

Mâcon

Tout en finesse et harmonie !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mâcon
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2023
Boire avant :
2025
Conseil de service :
En Bouteille
Servir à :
10-12°

Description

Cette cuvée est issue de deux petites parcelles de 0,2 hectare de chardonnays âgés de 50 à 80 ans et plantés sur un sol aux calcaires blancs pour la 1ère et aux argiles profondes pour la 2ème. La vinification se fait en grappes entières puis l’élevage en fûts durant 11 mois.

La robe est légèrement dorée et bien brillante. Le nez est intense, sur des notes de pêche blanche, d’abricot frais et de beurre citronné. La bouche est parfaitement équilibrée, une texture ample et onctueuse animée d’une belle vivacité revigorante et au final sur les fruits secs.

Suggestion gourmande

Filets de rougets grillés, petits légumes à la provençale.