Domaine de la Soufrandière Macon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père" 2015

Mâcon-Vinzelles

Gourmandise et verticalité sont au rendez-vous!

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mâcon-Vinzelles
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Chardonnay.
Terroir:
Argilo-calcaire. Exposition Est. Le bas de coteau de Pouilly-Vinzelle, au cœur du village de Vinzelle.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Cette parcelle de 0,7 hectare est située dans un clos hérité du grand-père, situé en bas du coteau de Pouilly-Vinzelles, exposée à l’Est. Les vignes ont 50 ans en moyenne et sont sur une veine rocheuse de calcaire dur. 5 à 10% est élevé en fûts de 228 Litres pendant 11 mois.

La robe est cristalline aux légers reflets dorés. Le nez est intense, sur des notes de brioche, de beurre citronné, de craie et de fleur d'oranger. La bouche est ample et tendre, animée d'une trame finement acidulée et au final gras et long.

Suggestion gourmande

En entrée, Pêches farcies au thon.