Domaine de la Soufrandière Macon-Vinzelles 2015

Mâcon-Vinzelles

Un Chardonnay à croquer !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mâcon-Vinzelles
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay.
Terroir:
Argilo-calcaire. Exposition Est. Le bas de coteau de Pouilly-Vinzelle, au cœur du village de Vinzelle.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2017-2023
Boire avant :
2025
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Cette cuvée est issue d'une petite parcelle de 0,12 hectare achetée en 2014, qui est située juste à côté du «Clos de Grand-Père». Les chardonnays y sont âgés de 40 ans et sont plantés sur une veine rocheuse de calcaire dur. 5 à 10% est élevé en fûts de 228 Litres pendant 11 mois.

La robe est jaune pâle. Le nez est très fruité, sur des notes de pêches, d'abricots, de citrons confits et de brioche. La bouche est ample et suave, elle vient tapisser l'intégralité de la bouche pour laisser place à un beau final grillé et rafraichissant.

Suggestion gourmande

A l'apéritif, avec des croquettes de fromage et du jambon ibérique.