Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays du Gard
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 55% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache-Syrah-Cinsault
- Terroir:
- Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En cuve ouverte avec levures indigènes
- Elevage:
- 18 mois sur lies fines dont 33% en demi-muids, 33% en muids et 33% en foudres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2029
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Disposant d’une mosaïque de lieux-dits plantés en cépages traditionnels méridionaux (grenache, syrah, mourvèdre, carignan), Rémy jongle subtilement avec les multiples combinaisons s’offrant à lui.
Roc d’Anglade Rouge 2015 se montre dans un style assez différent des millésimes précédents. En effet, la robe est très claire sur un rouge grenadine. On y trouve beaucoup de croquant avec un nez discret porté sur le petit fruit rouge d’été et des épices bien présentes. La bouche plus légère qu’à son habitude est taillée en dentelle avec un toucher particulièrement élégant et souple. L’équilibre est superbe et son caractère désaltérant bien affirmé.
Suggestion gourmande
Gardianne de Taureau Camargue.
L'un des plus beaux rouges de la région !