Jean-Marie Fourrier Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" Vieille Vigne 2013
Vosne-Romanée 1er Cru
Un 1er cru grandiose, collé au monopole de La Tâche !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2019-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Sur la même latitude que le grand cru de La Romanée Saint-Vivant, juste en dessous de La Tache et des Malconsorts, la situation de ce Climat des Chaumes est tout simplement exceptionnel. Quelques vieux ceps de Pinot noirs permettent au Domaine Fournier de créer cette cuvée d’exception sur millésime 2013 qui s’ouvre déjà ! Le nez montre des notes très précises de framboise fraîche accompagné d’une petite note de cèdre bien intégré. La bouche puissante et élégante et un chai d’œuvre ! Finale fraiche et parfumée.
Suggestion gourmande
Ris de veau poêlés et réduction de vin rouge épicée, panais fondants
Un 1er cru grandiose, collé au monopole de La Tâche !