Domaine Jean Foillard Morgon "3.14" 2014

Morgon

Une cuvée exceptionnelle pour un millésime exceptionnel, rarissime !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Morgon
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Gamay
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2026
Boire avant :
2028+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16°

Description

A l’image des grandes maisons de Champagne, la cuvée 3,14 est produite uniquement sur les grands millésimes. Issues des plus vieilles vignes de la Côte de Py (d’où le nom de la cuvée 3,14…), c’est une expression de Morgon très complexe et singulière. Le nez est porté sur les petits fruits rouges d’été, les baies sauvages et les épices. Le palais est tendre mais droit avec une milieu de bouche serré mais fin à la fois. Les tanins sont bien mûrs mais méritent encore une petite année pour s’intégrer parfaitement. La longueur de ce cru est superbe synonyme d’un cru de grande classe !

Cuvée terroir de haut-vol !

Suggestion gourmande

Côtelettes d’agneau du Quercy grillées aux sarments de gamay !