Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Haut-Doix" 2015

Chambolle-Musigny 1er Cru

Sous les Amoureuses !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny 1er Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Vendanges:
Manuelle
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2025-2032
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
16-17°

Description

Située au sud de l’appellation, en contre-bas des « Amoureuses », le 1er cru « Les Hauts Doix » se distingue discrètement par sa profondeur de texture et sa structure apte à bien évoluer grâce à une richesse tanique étonnante dans ce secteur. Nous touchons du doigt la sphère des sommités nuitonnes.

Suggestion gourmande

Jarret de veau cuit pendant 36 heures, gnocchis fourrées au pesto.