Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" 2015
Chambolle-Musigny 1er Cru
Un premier cru qui vaut plus qu’un grand !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2025-2036
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le 1er cru « Les Amoureuses» résonne pour les puristes de Bourgogne comme un vrai Grand cru à part entière. Ce climat est collé en-dessous du Grand Cru de Musigny au sudcde Chambolle-Musigny. Issue d’une vendange presque entièrement égrappée, ce vin complexe et opulent s’exprime tout en sensualité.
Un Chambolle-Musigny Les Amoureuses est un flacon mythique qui est de sortie sur les grandes occasions uniquement, particulièrement quand il est signé de la patte du Domaine Robert Groffier ! Son nez de cassis, teinté de notes de violette dévoile au fil des heures des arômes plus complexes de musque, de graphite et de crayeux. Ce vin somptueux et expressif inonde le palais de saveurs généreusement fruitées. Doté d’une structure droite, dense et élégante à la fois, c’est sa richesse du fruit qui impressionne. Un flacon qui une fois ouvert arrête le temps !
Suggestion gourmande
Ris d’agneau au jus corsé et polenta crémeuse parfumée au romarin.