Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Les Genevrières" 2015

Meursault 1er Cru

Elégance et pureté !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault 1er Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2028
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Ce célèbre climat tire son nom des genévriers qui parsemaient, autrefois, les hauteurs de la Cote de Beaune, il est composé d’un sol pierreux avec une faible proportion argilo-calcaire. Les fermentations et élevages se déroulent en Demi-muids autrichien dont 25% de neufs et durent 12 mois.

La robe est lumineuse et magnifique. Le nez est très élégant, sur des notes de fruits jaunes bien mûrs, de poire, de fleur d’oranger et de cailloux. La bouche est très pure, d’une chaire onctueuse bien soutenue par une trame acidulée délivrant un final salin désaltérant.

Suggestion gourmande

Bar à la planche et risotto aux agrumes