Domaine Emmanuel Rouget Echézeaux Grand Cru 2014
Echezeaux Grand Cru
Un chef d’œuvre orgasmique !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2024-2046
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée est élaborée sur un des terroirs préférés d’Emmanuel, il trouve que le vin y est plus féminin et plus facile d’accès que le Cros Parantoux. C’est un assemblage de différentes parcelles aux sols d’argile fine, de calcaire et de marnes effusives.
La robe est d’un rubis profond et intense avec des reflets violacés. Le nez est très complexe, aux notes de cuir de Russie, de fruits rouges confits, de pétale de rose et de roche humide. La bouche est d’une finesse et d’une rondeur incroyable, très mûre et sensuelle, la finale est interminable.
Suggestion gourmande
Pavé de veau et son beurre truffé, écrasé de pommes de terre et topinambour surplombé de truffe râpée.
Un chef d’œuvre orgasmique !