Domaine Lucien Le Moine - Bonnes-Mares 2010
Produit épuisé.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2025
- Apogée2035
- Boire avant2045
- Conseil de serviceCarafer longuement
- Servir à16°C
Description
Les Bonnes-Mares tire son nom d’une source appelée les «bonnes eaux». La rétention en eau est très forte sur ce terroir et Les Bonnes-Mares est le plus haut point d’expression de l’appellation Chambolle-Musigny.
On les découvre sur des notes très pures, fines, sur des senteurs de framboise, de cerise et de fraise des bois. Le profil aromatique nous plonge dans un raffinement rare avec un boisé qui souligne délicatement l’ensemble.
En bouche, on découvre toute la classe, toute l’élégance du Pinot Noir sur un toucher racé, tout en délicatesse avec un tanin parfaitement fondu et velouté. Le boisé amène une sensation encore plus veloutée et très douce. C’est un grand moment de vin qui vous attend.
On les découvre sur des notes très pures, fines, sur des senteurs de framboise, de cerise et de fraise des bois. Le profil aromatique nous plonge dans un raffinement rare avec un boisé qui souligne délicatement l’ensemble.
En bouche, on découvre toute la classe, toute l’élégance du Pinot Noir sur un toucher racé, tout en délicatesse avec un tanin parfaitement fondu et velouté. Le boisé amène une sensation encore plus veloutée et très douce. C’est un grand moment de vin qui vous attend.
Suggestion gourmande
La caille connue pour son tempérament à la fois sanguin et racée sera cuisinée juste rosée, poudrée d’un peu de sucre muscovado avec quelques pois gourmands liés au jus de volaille.