Coffret E. Guigal - 6 bouteilles - Avec "La Landonne" 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

    Description

    Coffret E. Guigal composé de 6 bouteilles :
    > 1 x Côte-Rôtie Grand Cru «La Landonne» 2009 - 325€ TTC à l'unité
    > 2 x Côte-Rôtie «Château d’Ampuis» 2009 - 76€ TTC à l'unité
    > 3 x Côte-Rôtie «Brune & Blonde» 2009 - 36€ TTC à l'unité


    Côte-Rôtie Grand Cru «La Landonne» 2009
    Bon nombre de propriétaires possèdent "un petit morceau" de terroir de rêve qu’est La Landonne. Il impressionne tout particulièrement grâce à ses pentes vertigineuses de près de 45 degrés.
    Pour les Guigal, elle représente la parfaite synthèse du style de Côte-Rôtie : puissante et longue. C’est également la seule cuvée en pure Syrah élevée quarante mois.
    Retrouvons la sur 2009 avec des débuts prometteurs signés d’une couleur violacée et attirante. Elle repose sur une dimension très orientale.
    L’univers aromatique est principalement tourné vers la mûre, les baies sauvages avec un fond épicé apporté par l’élevage dense et riche.
    Place à la bouche enveloppée par l’élevage que nous évoquions et qui lui offre un toucher ample et consistant. Les tanins eux aussi ont profité de cela, ils réservent une garantie certaine pour son évolution en cave.

    A boire à partir de : 2020, un passage en carafe sera également primordial.
    Apogée : 2035
    A boire avant : 2050
    Suggestion gourmande : Quelques morilles mijotées dans un bouillon au vin de Château Chalon et quelques truffes du Vaucluse iront à merveille avec ce chef d’œuvre d’élevage.


    Côte-Rôtie «Château d’Ampuis» 2009
    Le Château d’Ampuis est l’assemblage de sept terroirs, les plus vieux de l’appellation à savoir : Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune".
    Elle offre la plus juste expression du style Côte-Rôtie et permet une parfaite introduction vers La Mouline, La Landonne et La Tuque. Elle s’apprécie sur de la concentration, de la puissance avec un registre aromatique sur la prune, le cèdre et des notes de cacao.
    En bouche, la jeunesse du millésime en fait un vin massif et encore un peu ferme. Toutefois après un léger carafage, il se livrera avec une texture plus assouplie. On retrouvera des notes de violette et de poivre noir très caractéristiques.

    A boire à partir de : 2018, pensez à le carafer deux longues heures avant sa dégustation.
    Apogée : 2025
    A boire avant : 2035
    Suggestion gourmande : Une pièce corsée avec du tempérament comme une selle d’agneau de l’Aveyron, quinoa aux raisins secs et une tombée d’herbes amères prolongera le plaisir.


    Côte-Rôtie «Brune & Blonde» 2009
    La Côte-Rôtie Brune et Blonde est le fruit de l’assemblage de deux des très beaux terroirs de Côte-Rôtie: le premier en Côte Brune, offrant des jus puissants et étoffés et la seconde en Côte Blonde vouant aux vins plus d’élégance. L’ensemble reposant sur une dominance de silice et de calcaire.
    A cela, la pate « Guigal » vient s’apposer autour de 36 longs mois d’élevage en partie neuf.
    On la retrouve donc sur des notes de mûre, de cassis avec une approche résolument très fruitée et primaire. Le nez offre un élevage encore présent mais qui commence à bien s’intégrer aromatiquement.
    La bouche joue sur une approche soyeuse, en demi-puissance avec un caractère velouté et caressant. Des notes de cannelle et de poivre noir fraichement moulu accompagnent l’ensemble.

    A boire à partir de : 2018
    Apogée : 2025
    A boire avant : 2030
    Suggestion gourmande : Un accord pour le moins passionnant et osé avec un suprême de Pigeon de Racan, juste saisi rosé, déposé sur une pulpe de litchis et fenouil. On le servira avec une fine mousseline de choux fleurs.

    Suggestion gourmande