Mas Bruguière "La Grenadière" 2015

Pic-Saint-Loup

Le parcellaire prestige du Domaine en pleine adolescence !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Pic-Saint-Loup
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
75% Syrah, 15% Grenache et 10% Mourvèdre
Terroir:
Sols argilo-marneux composés d'éboulis calcaires tendres
Elevage:
Durant 18 mois en foudres et cuve bois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2027
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-17°C

Description

Assemblage de 75% de Syrah, 15% de Grenache et 10% de Mourvèdre élevé pendant 18 mois en foudre de chêne. “Grenadière” est issue de sélections parcellaires des plus vieilles du Domaine basées sur le terroir historique familial, principalement composées de marnes argileuses.

Ce 2015 rentre dans son adolescence et présente une belle fraîcheur du fruit. On trouve une robe rubis profonde qui exprime des notes de fruits noirs très mûrs et de réglisse. La bouche est bien bâtie dans une structure pleine et savoureuse. Les tanins mûrs laissent place à une belle persistance fraîche typique des terroirs des Terrasses du Larzac.

Suggestion gourmande

Quasi de veau chutney noisette, mousseline de girolle aux cranberries.