Maison Louis Jadot - Montrachet Grand Cru 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2030
  • Boire avant
    2050
  • Conseil de service
    Carafer 1h avant service
  • Servir à
    12-14°C

Description

Ce 2010 est l’un des derniers millésimes de notre maître à tous en termes de grands bourgognes : Jacques Lardière. Le grand sage de la Maison Louis Jadot nous livre ici un récital bouleversant.
Passons la robe pour retrouver une fabuleuse approche aromatique qui tombe de suite dans le minéral, dans la roche, sur des senteurs de calcaire, de pierre frottée.
L’ensemble est accompagné par des notes de tilleul, de poire fraiche et de miel de châtaignier.
La magie apparait en bouche autour d’un vin riche et sèveux. Le boisé épouse à merveille la richesse tactile du chardonnay. On évolue au rythme de notes de pain d’épice, de brioche avec des nuances de clou de girofle.
Tout est harmonieux, parfaitement équilibré avec une longueur qui dépasse largement... la minute !

Suggestion gourmande

A vin unique, mets somptueux comme un blanc de turbot simplement rôti meunière, parsemé de quelques truffes noires avec des fines ravioles d’artichauts truffés également.