Domaine Roulot Meursault 1er Cru "Clos des Bouchères" 2018

Meursault 1er Cru

Un véritable chef-d'oeuvre !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Meursault 1er Cru
Millésime:: 2018
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Type de culture:: Biologique
Cépage(s):: 100% Chardonnay
Terroir:: Sols calcaires
Vinification:: Traditionnelle avec levures indigènes et élevage sur lies. Vinification séparée selon les climats. Fermentations malolactiques en barrique. Léger collage avant mise en bouteille
Elevage:: En fûts dont 10% de bois neuf

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2024
Apogée :: 2028-2038
Boire avant :: 2044+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12-13°

Description

Le Clos des Bouchères n'est dans l'escarcelle de Jean-Marc que depuis le millésime 2011. Il se situ à côté des autres premiers crus Porusot et des Gouttes d'Or, sur un terroir très calcaire.

Ce millésime 2018 de Clos de Bouchères est impressionnant. Un vin très large et puissant, doté d'une superbe acidité. Un vin très complet où la richesse du millésime s'allie à merveille avec une minéralité extraordinaire.

Suggestion gourmande

Poulet de Bresse à la crème et morilles.